盐的冲击:最糟糕的快餐含钠量
超咸快餐
快餐很方便,但它可能很咸,而且在美国比其他国家更咸.
美国人每天摄入约3400毫克钠,超过2300毫克的建议摄入量,是50岁以上、非裔美国人、高血压、糖尿病或其他疾病患者1500毫克钠摄入量的两倍肾脏疾病.
虽然“偶尔吃快餐不会破坏任何人的饮食,”你应该限制钠,来自弗吉尼亚州维也纳的营养学家Rima Kleiner RD说。
以下是一些钠含量最低的快餐和更好的选择。
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Quiznos大法式蘸酱
虽然这听起来很不错,切片上等肋排配马苏里拉奶酪,烤辣椒和洋葱,手工面包上涂上温和的胡椒沙司,配上一份欧juss,但这个三明治是一个钠传递炸弹。
即使没有奶酪、酱汁和蘸汁的果汁,你也会摄入2240毫克。加起来,它含有高达3610毫克的钠和1200卡路里。(au juus添加了850毫克钠)。
取代它可选择:自己做面饼。试试烤牛肉和瑞士牛肉配生菜、西红柿、洋葱、黄瓜和蜂蜜第戎酱。:钠995毫克。热量:410。
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Jack in the Box 's Deli Trio
这款手工面包上的烤火鸡三明治是用咸的热那亚腊肠、火腿、波萝伏洛干酪和咸菜分层而成,并涂上一层奶油意大利酱汁。惊喜!最咸的食材实际上是火鸡(含455毫克钠)和面包(含596毫克钠)。Deli Trio含有2442毫克钠和624卡路里。
取代它可选择:鸡肉菲希塔皮塔饼。你的钠摄入量将减少近三分之二,降至870毫克。热量:320。
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麦当劳马苏里拉奶酪棒
6根炸棒含有2530毫克钠,超过一天的摄入量,620卡路里。全脂马苏里拉奶酪并不是最咸的奶酪。据报道,它每盎司含178毫克钠CalorieLab.com相比之下,一份卡夫(Kraft)美国脱脂单份的含量接近272毫克。
“通常情况下,大量的盐被添加到面包混合物中,这导致炸马苏里拉奶酪棒的钠含量升高,”克莱纳说。
取代它可选择:一份三块土豆蛋糕含有700毫克钠和340卡路里。
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帕涅拉面包的全培根火鸡
这款含有800卡路里的烟熏火鸡、苹果木烟熏培根、烟熏豪达奶酪、生菜和番茄的番茄罗勒面包的钠含量高达2800毫克。克莱纳说,腌培根和加工肉类的钠含量通常很高。单是面包的钠含量就有320毫克。
取代它可选择:整个烤火鸡洋蓟帕尼尼配阿西亚哥芝士佛卡夏。同样的热量(780卡路里),你的盐摄入量会减少一半以上(1190毫克钠)。
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达美乐Mac-N-Cheese
和披萨相比,这是一个很好的改变,但一碗粘稠的融化奶酪和通心粉每餐会消耗你1760毫克的钠和670卡路里。盛在面包碗里,这种全美最受欢迎的食物每半份含有1390毫克钠和730卡路里。现实检查:你真的只吃了半碗吗?试着把数字翻倍。
取代它可选择:一盘春意面。它含有770毫克钠和540卡路里。
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麦当劳的大早餐配热蛋糕
大的是正确的。你有炒鸡蛋、香肠、土豆饼和一小叠煎饼。点它和大饼干一起吃,你一天开始的时候就会摄入2260毫克的钠和1150卡路里。
取代它可选择:吃一顿丰盛的早餐,不吃烤饼,可以减少580毫克的钠和350卡路里的热量。
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唐恩都乐盐百吉饼
百吉饼比甜甜圈更适合你吗?只要里面有"盐"这个词就不行。唐恩都乐的版本含有3350毫克钠和310卡路里。
取代它可选择:320卡路里的肉桂葡萄干百吉饼。它含有500毫克钠。
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塔可钟的火山玉米片
这些融化的奶酪辣味玉米片牛肉这些食物包含970卡路里的热量和58克的脂肪——比菜单上任何一种食物都要多——加上1670毫克的钠,打破了营养银行。
取代它可选择:Nachos Supreme含有辣牛肉、豆类、玉米芝士、番茄丁和低脂酸奶油,但只有430卡路里,23克脂肪和690毫克盐。
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星巴克的火鸡和瑞士三明治
透过酥脆的生菜,这款390卡路里的三明治似乎是无害的。但是,快速检查一下食材就会发现,火鸡胸肉、瑞士鸡胸肉和小麦面包中都含有盐——总共有1140毫克的钠。
取代它可选择:烤番茄和马苏里拉奶酪帕尼尼配罗勒香蒜沙司(630毫克钠)。同样数量的卡路里,你可以减少550毫克的钠摄入量。
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地铁的辣的意大利
意大利辣香肠和意大利腊肠——两种以咸著称的肉类——搭配在这款三明治中。一个不含酱汁和奶酪的6英寸三明治含有1520毫克钠和480卡路里。一英尺长的蛋黄酱含有3200毫克的钠和1180卡路里。
取代它可选择:一份六英寸的三明治,培根,生菜和番茄配全麦面包。它的钠含量(680毫克)不到一半,卡路里含量(320卡路里)更少。
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温迪的巴哈沙拉
这款西南风味的沙拉在辣椒、墨西哥肉酱、鳄梨色拉酱、奶酪、玉米饼条和奶油红配料Jalapeño中加入了盐。伤害?约1975毫克钠和720卡路里。仅100卡路里的化妆包就含有270毫克的盐。
取代它可选择:一份田园沙拉和一份小辣椒。你会得到你想要的嘎吱嘎吱的口感,以及辣椒的肉质丰富度,而它的钠含量只有一半(910毫克),卡路里含量却少了三分之二(235卡路里)。
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肯德基的各种大盒套餐
肯德基提供每种食物的营养信息。我们盘算着这顿饭——一份鸡腿,一份脆皮条,一盒炸鸡爆米花,两道家常配菜(我们选了土豆泥配肉汁和卷心菜沙拉),一块饼干和32盎司的燕麦片。百事可乐的钠含量超过每日钠含量上限,盐含量超过3000毫克,热量超过1400卡路里。
取代它可选择:蜂蜜烧烤零食配一大颗玉米棒子,House Side沙拉配酪乳酱和16盎司立顿清爽柠檬茶。这顿饭的钠含量不到四分之一(725毫克),热量为505卡路里。凯鹏华盈的建议:在一边敷料。用你的叉子蘸一下它的味道,不含钠。
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棒约翰的布法罗鸡肉披萨
奶油牧场和水牛酱、奶酪、培根和披萨面团很可能是这款鸡肉馅饼中钠的罪魁祸首。一片大的原味面包皮——一份的八分之一——含有1050毫克钠和370卡路里。但你知道你会吃两块,如果不是更多的话。
取代它可选择:棒约翰的新鲜菜园里有很多新鲜蔬菜。一个大的薄皮派每片只含360毫克钠和220卡路里。
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哈迪的2/3磅怪兽厚汉堡
这个两个肉饼的怪物是牛肉爱好者的饮食失败。它由三片美国奶酪和四条培根条组成,含有1300卡路里,93克脂肪和2860毫克钠。不含苏打水和薯条。
取代它可选择:一个双层芝士汉堡。它富含牛肉和奶酪,热量(410卡路里)、脂肪(21克)和钠(900毫克)都很低。
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Long John Silver的两件白鱼片套餐
裹着咸面糊的鳕鱼是Long John Silver菜单上的主菜。两片含有1580毫克钠。整顿饭,包括薯条和一杯中杯饮料,含2140毫克钠和1230卡路里。
取代它可选择:跳过套餐,点à点菜。两块罗非鱼,一个小饼干,一个不加黄油的玉米薄饼和一小杯无糖百事可乐是一个很好的折衷。这是一顿370卡路里的饭,只有760毫克钠。
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墨西哥的玉米煎饼
当你从零开始做墨西哥卷饼的时候,盐会很快增加。墨西哥肉馅卷饼,或者猪肉卷饼白米、青豆、番茄红辣椒酱、长叶莴苣、酸奶油、奶酪和鳄梨色拉酱都含有2650毫克的钠,更不用说1185卡路里了。令人惊讶的是:最咸的食物是柔软的玉米粉圆饼(含670毫克钠)。
取代它可选择:一碗玉米煎饼。不要吃玉米粉圆饼,选择低盐的馅料,如鸡肉、糙米、蔬菜法希塔和绿色番茄沙司。总共含有920毫克钠和385卡路里。
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大力水手的鸡肉Po ' Boy
这道深受南方人喜爱的美食是把两块炸熟的嫩鸡柳放在法式法棍面包里,配上咸菜和蛋黄酱。这种高脂肪、咸的组合含有2120毫克钠和635卡路里。你可以做得更好。
取代它可选择:裸鸡包装。“裸”是因为鸡肉是不加面包的,钠含量减少到580毫克,卡路里含量减少到200毫克。