650人生病后，洋葱与沙门氏菌爆发有关——如何知道你的洋葱是否受影响
疾控中心表示，疫情已经蔓延到37个州。受影响洋葱的自愿召回现已发布。
美国多个州爆发沙门氏菌疫情，导致650多人患病，令公共卫生调查人员感到困惑。现在，沙门氏菌疫情有了源头:洋葱．
的疾病控制和预防中心美国疾病控制与预防中心(CDC)警告人们不要购买或食用任何从墨西哥奇瓦瓦进口、由生产公司ProSource Inc.经销的新鲜红、白或黄洋葱。美国疾病控制与预防中心说，你可以知道你的洋葱来自哪里，以及是哪家公司销售的。受贴纸影响的贴纸上显示的品牌是ProSource Inc.，原产国是墨西哥。如果你不确定你的洋葱是从哪里来的，CDC建议扔掉它们以确保安全。
这些洋葱销往美国各地的餐馆和杂货店，最后一次进口是在8月27日。然而，美国疾病控制与预防中心指出，洋葱可以储存长达3个月，而且可能仍在家庭和企业中使用。
截至10月18日，37个州的652人被感染沙门氏菌美国疾病控制与预防中心说，奥拉尼伯格。更多的人和州可能受到了疫情的影响，但由于许多人沙门氏菌在没有医疗护理的情况下康复，也没有进行疾病检测，CDC表示，真实的数字可能永远都不会知道。疾病的报告也可能接踵而至。人们从五月底开始患病，直到9月30日仍有病例报告。由于通常需要三到四周的时间来确定患者是否受到了像这次这样的疫情的影响，更近期的疾病可能还没有被报告。
ProSource已经发布了一份自愿召回受影响的洋葱。与此同时，美国食品和药物管理局(FDA)正在与疾病控制与预防中心合作，以确定洋葱被污染的原因，以及是否有其他产品或分销商与疾病有关。
沙门氏菌是一种使人生病的细菌疾病预防控制中心解释说。科学家通过识别细菌表面的结构，将沙门氏菌分为不同的类型，称为血清型。沙门氏菌的血清型超过2500种，但不到100种，包括沙门氏菌美国疾病控制与预防中心说，众所周知，奥拉尼堡病毒会使人生病。
美国疾病控制与预防中心说，有些人，比如5岁以下的儿童、65岁及以上的成年人，以及免疫系统较弱的人，因沙门氏菌患上更严重疾病的风险更高，最终可能住院治疗。
受此次疫情影响的人群年龄从不到1岁到97岁不等，平均年龄为37岁。美国疾病控制与预防中心说，在掌握健康信息的417人中，有129人(31%)住院治疗。目前还没有人在疫情中死亡。
尽管几周以来，疫情的源头一直是个谜，但美国疾病控制与预防中心表示，75%在生病前分享了自己吃了什么信息的人表示，他们在生病前吃了生洋葱或可能含有生洋葱的菜肴。几名病人在同一家餐厅用餐，各州在供应洋葱的餐厅确认了多达20个疾病群。
如果你认为你吃了被污染的洋葱而感染了沙门氏菌，疾控中心建议密切关注你的症状，无论腹泻多长时间，都要多喝水。如果你出现了沙门氏菌感染的严重症状，你应该马上给你的医疗服务提供者打电话:
- 腹泻，高烧超过102华氏度
- 腹泻3天以上，没有好转
- 腹泻带血
- 呕吐得厉害，液体都咽不下去了
- 脱水的迹象比如小便少、口喉干燥、站起来头晕等
再说一次，如果你家里有洋葱，但你不能100%确定它们是从哪里来的——比如说，如果它们没有标签了——把它们扔掉真的是最安全的。
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