Whole30饮食法的5个危险
这种超级流行的饮食已经成为那些想要改变饮食习惯的人的首选，但这种饮食计划远非完美。
这并不奇怪Whole30饮食有一群忠实的追随者。自2009年以来，30天消除饮食法(不含酒精、糖、豆类、谷物、奶制品和所有加工食品)帮助追随者减肥，提高他们的能量水平，并发现让他们感觉有问题的食物咩．但和任何超限制性饮食一样，Whole30饮食法在很多方面都有不足。
“虽然我喜欢这种饮食注重完整的、最少加工的食物，如水果、蔬菜、坚果和种子，但它排除了许多健康食物，如谷物、大豆、豆类和扁豆，”说莎朗·帕尔默,RDN，营养学家和《Plant-Powered饮食．从禁止某些超级食物到不必要地增加蛋白质摄入，Whole30饮食法也有缺点。在这里，帕尔默解释了Whole30饮食法的五大危险，以及正确的饮食计划。
它可能会影响消化
"大豆食品对健康有益的科学脉冲比如豆类、扁豆、干豌豆，”帕尔默说。“它们富含高质量的营养，比如蛋白质，纤维维生素、矿物质和植物化学物质。”更重要的是，豆类基本上是你肠道最好的朋友。豆类富含可溶性和不可溶性纤维，对健康的肠道微生物群至关重要，因为它们有助于喂养肠道中的有益细菌。
那么为什么Whole30饮食法要禁止豆类呢?该理论认为，豆类含有“抗营养物质”，如植酸盐，这是一种在植物中发现的化合物，可能会阻碍身体对镁、铁等重要矿物质的吸收钙．事实上，豆类对健康的益处远远超过了这种潜在的相互作用，而植酸在很大程度上会被发芽和浸泡等食物准备方法所破坏。
帕尔默说:“这是Whole30饮食法的关键问题之一。“没有科学支持消除这些食物。”
它实际上会引起食物过敏
一旦减肥者完成Whole30，它们会进入一个“重新引入”阶段，在这个阶段，它们会把一个月没有吃的食物一个一个地重新加入它们的饮食中。这一阶段的重点是帮助人们确定不适合自己的食物种类。例如，如果有人在whole30饮食法之后吃了一碗酸奶，突然变得超级好臃肿的，这可能是一个信号，表明乳制品不适合他们。
抓住吗?一旦你长时间不吃食物，当它们再次出现时，不管你之前对它们是否敏感，你都有可能对它们做出反应。帕尔默说:“有证据表明，当你改变饮食时，你的肠道微生物群组成和酶也会发生变化。”例如，如果你减少乳制品，你就可以减少消化它所需的酶的数量。“我们的身体具有惊人的适应能力，但有时这也会产生后果。”
它可能会让渴望变得更糟
你有没有告诉过自己不能吃甜点，然后你满脑子想的都是……甜点?Whole30饮食法就是在这种思维模式下持续一个月的锻炼，所以如果你开始有这种想法，不要惊讶所有糖果(或谷蛋白或乳制品或葡萄酒)，同时严格执行计划。
坏处:帕尔默说:“当你过度限制饮食时，会养成不健康的饮食习惯和态度。”“如果你觉得被剥夺了，这种节食法会鼓励你对‘违禁’食物产生强烈的欲望。”一整个月都渴望“禁食”，这不仅没有什么乐趣，而且也意味着一旦计划结束，你更有可能吃得太多。白色闪光白色闪光。
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它会增加你患慢性疾病的风险
不像植物蛋白来源，如豆类，大豆，甚至全谷物，动物蛋白红肉和加工肉类都与一系列慢性疾病有关“大量研究已经证明，高肉类饮食会带来健康风险，比如患心脏病的风险增加2型糖尿病，某些癌症，以及心脏病,”Palmer说。既然大多数美国人每天摄入的蛋白质已经是他们日常所需的两倍了，Whole30建议把黑豆换成黑豆培根往好了说是不必要的，往坏了说是危险的。
这不是可持续的
Whole30计划并不是要永远持续下去的。进入该项目的网站，你甚至会看到标语，“这只是。30天一方面，专注一个月是有道理的:没有人应该永远放弃谷物、豆类和奶制品。但帕尔默表示，30天计划存在问题，因为它未能传授可持续的健康习惯。
她说:“饮食需要是一种你能维持一生的饮食方式。”“它应该让你过上健康、更有活力的生活，而不仅仅是一段时间。减肥．”
既然这辈子不吃面包、披萨或饼干几乎是不可能的，大多数长期whole30饮食法的人最终都放弃了这个饮食计划。帕尔默建议，不管你是否尝试过排除法，都不要采取“要么全吃，要么全不吃”的方法，而是简单地将Whole30饮食法的核心原则应用到你的生活方式中:多吃完整的、未经加工的食物。
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